Erfrischend, Erdbeere, Sundowner
€7,90
| Jahrgang | 2023 Portugieser, St. Laurent, Pinot Meunier |
| Körper | tänzerisch |
| Süße | feinherb |
| Alkohol | 11,5 % |
| Qualitätswein Rheinhessen, enthält Sulfite |
Unser Rosé ist mehr als nur ein Sommerrosé – er (oder sie!) ist ein Gefühlszustand und jeder Tropfen ist voller rosafarbener Möglichkeiten
Lorenz Rosé bringt den Sonnenschein zu jeder Jahreszeit. Dieser Klassiker ist herrlich knackig, unbeschwert und einfach für eine gute Zeit bestimmt. Die Trauben für diesen Wein wurden früh gepflückt um eine natürliche Säure zu erzielen, die sich ideal zum Trinken bei warmem Wetter eignet. Um eine möglichst geringe Extraktion aus der Schale zu gewährleisten, wurden die geernteten roten Trauben sofort gepresst, um die delikaten Fruchtaromen beizubehalten und die herrlich pinke Farbe zu erreichen. Das Ergebnis ist leicht, aromatisch und feinherb - mit Noten von Johannisbeeren, Himmbeeren, Erdbeeren und Minze. Jedes Glas ein Schuss Glücksgefühl!
Passt gut zu
helles Fleisch, Fisch, Vorspeisen Teiggerichte, Käse, Gegrilltes
Geschmacklich lässt sich kein Unterschied zu konventionell hergestelltem Wein feststellen. Allerdings ermöglicht Verzicht auf chemisch-synthetischen Pflanzenschutz eine größere Biodiversität, die ein wesentlicher Indikator für höhere Bodenfruchtbarkeit und Artenvielfalt sein kann.
Biowein zu trinken heißt aktiv am Naturschutz mitwirken. Indem Biowinzer in ihren Weinbergen die Bodenfruchtbarkeit durch Zwischenfrüchte oder gezielten Humusaufbau natürlich stärken, wird eine wichtige Grundlage für biologische Vielfalt auf den bewirtschafteten Flächen hergestellt (und zudem viel CO2 gebunden). Denn der Erhalt von möglichst vielen Pflanzen- und Tierarten ist in der Landwirtschaft ein überlebenswichtiges Ziel.
Wilder Bioweinbau ist eine Wortneuschöpfung von Johannes Lorenz. Dabei werden die Weinberge und die dortige Unterpflanzung gezielt verwildert, um so Platz für ein natürliches Gleichgewicht durch Nützlinge im Weinberg zu schaffen. Raupen- und Florfliegen, Raubmilben, Marienkäfer, Kugelkäfer, Schlupfwespen, Erzwespen, räuberisch lebende Wanzen u. a. m. wird so wichtiger Lebensraum in den Rebflächen geschaffen.
Pflanzenschutz im Bioweinbau geschieht nach dem Motto Prävention statt Pestizide. Ökowinzer schützen ihre Reben vor Schädlingen und Krankheiten, indem sie Nützlinge fördern, pflanzenstärkende Pflegepräparate einsetzen (dies inkludiert stark reglementierte Mengen an Kupfer und Schwefel) und Rebsorten anpflanzen, die natürlicherweise widerstandsfähig gegen Pilzerkrankungen sind.
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