Lorenz Gourmetpaket

Rund, Beerig, Samtig


Schmeckt nach Kirsche, Heidelbeere, Kaffeebohnen, Vanille 

Saftiges Rotweincuveé, herrlich dunkelfruchtig, elegant und würzig bis ins Finish

Winzer Johannes macht seit 2002 Wein und seit seinem ersten Jahrgang kreiert er leidenschaftlich gerne Cuveés. Namensgebend für den Urschrei ist das Aufbegehren gegen den traditionellen Rebschnitt und so manch andere lange Zeit gehegte Tradition. Die wilden Rotwein Weinberge bringen kleinste Beeren mit intensiver Aromatik hervor – ein richtiger Ausbruch also, ein Urschrei par excellence. Im Glas besticht der rote Rabauke durch seine purpurne Farbe, in der Nase durch zarte Kirsch- und Cassisaromen. Einmal im Mund entfaltet sich ein ganzes Potpourri an dunklen, roten und reifen Früchten in harmonischer Kombination. Zarte Vanilleanklänge und ein lange währender begeisternder Abgang runden das Geschmackserlebnis ab. 

Passt gut zu

Dunkles Fleisch, Entrecote, Pasta mit Kapernsauce, Spaghetti Bolognese

Rauch, Rote Beeren, Kraft


Schmeckt nach Sauerkirsche, Brombeere, Schokolade, Cassis 

100% Portugieser von alten Reben. 100% durchtrainierter Kraftprotz

Die alten Reben dieser Einzellage mobilisieren aus dem mächtigen, kargen Gesteinsboden alle Reserven und machen daraus Jahr für Jahr ein wahres Kraftwerk. Da aber dieses "Kraftwerk" nicht mehr als solches vermarktet werden darf, mussten wir den Wein, natürlich stilecht, umbenennen. Der Wein selbst ist von alten Portugieserreben selektiert, auf einem mächtigen roten Kalksteinplateau gewachsen. Mit Noten von Stein, Rauch, einem Hauch roter Beeren, Rasse, Frische, Tannin, Eleganz und Fruchtigkeit. Extrem fordernd und lebhaft. Ein exzellenter Genusswein. 

Passt gut zu

Wild, dunkles Fleisch

Süßweinrakete, Schmelz, Betörend


Schmeckt nach Schwarze Johannisbeeren, Maracuja, Mango, Pfirsich 

Ein gigantisch guter Süßwein 

Edelsüße Weine sind rar und kostbar. Während die "normale" Weinernte im September und Oktober stattfindet ist es nicht ungewöhnlich, dass edelsüße Weine erst im November geerntet werden. Durch die längere Zeit an der Weinrebe schrumpfen die Trauben zusammen (ähnlich wie Rosinen!), letztlich erntet man also sehr kleine Mengen, die daher kostbar sind. Der Nebeneffekt ist aber auch, dass in viel weniger Flüssigkeit viel mehr Zucker verfügbar ist - so erklärt sich die Süße der Weine. Unsere Scheurebe ist unter den Süßweinen ein Hidden Champion: Beim Schwenken im Glas zieht es tiefgelbe Striemen am Glas, der Geruch ist hingegen nicht schwer sondern angenehm süßlich, vor allem nach sehr reifen, gelben Früchten. Im Mund entfaltet sich dann die ganze Pracht: Intensive Aromatik nach schwarzen Johannisbeeren, Maracuja und Mango kommen um zu bleiben. Herrlich.

Passt gut zu

Als Aperetif oder Digestif, Apfelstrudel, Käseplatte, für die Schwiegermutter in spe

Rauch, Rote Beeren, Kraft


Schmeckt nach grüner Apfel, Ananas, Limette, Pfirsich 

Unfassbar leckeres und trinkiges Cuveé, das jederzeit Sommergefühle erzeugen kann 

Perfekter Terrassenwein, der einem jederzeit ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Die herrliche Frische ist kombiniert mit einer leichten Säure und einem bewusst moderaten Alkoholgehalt. Im Mund eskalieren so die satten Fruchtnoten nach Ananas und Pfirsisch, gepaart mit einem angenehm leichten und milden Säuregrip. Das ist ein harmonisches Cuveé mit ordentlich Charakter, das die Kehle hinabplätschert und als dünner Film mit saftigem Nachgeschmack noch lange haften bleibt. Aber Vorsicht: Nach dem ersten Glas verlangt es den geneigten Weinliebhaber nach einem zweiten. Oder dritten. 

Passt gut zu

Balkonien, leichte Tapas, Nudel- und Reisgerichte mit Gemüse und/ oder hellem Fleisch, einfach so

Reif, Cremig, Voll Die Granate


Schmeckt nach Aprikose, Honigmelone, Passionsfrucht, Banane 

Unklassischer Chardonnay, „deutsch“ interpretiert; nicht schwer, kaum Holz, dafür rücken wir die Frucht ganz klar in den Vordergrund 

Der Chardonnay ist ein Sonnenkind: physiologisch reif ist er erst spät nach dem Riesling und wächst deswegen direkt neben unserem Cabernet Sauvignon in der wärmsten und trockensten Lage Friesenheims, der Spitzäcker. Der Weinstil ist nicht vergleichbar mit dem wohlbekannten, internationalen "Chardonnay-Stil" (Stichwort: Barrique und zwar viel davon!). Die lange Gärzeit (bis zu drei Monate) und die Aufteilung in unterschiedliche Fasssorten (ein kleiner Teil ist mit Holz ausgebaut) führen zu einem beeindruckenden Ergebnis: Der Wein präsentiert sich in hellem Strohgelb; im Duft sehr exotisch mit Anklängen von Passionsfrucht, Banane und etwas Honigmelone. 

Passt gut zu

Terrinen, Muscheln, Kalb und Schwein

Prickelnd, Sinnlich, Erdbeere


Schmeckt nach grüner Apfel, Ananas, Limette, Pfirsich 

Süffiger, verperlter Rosé, den man auch gut zum Essen genießen kann 

Eine Ode an den verperlten Rosé. Andere Länder nennen so etwas Frizzante oder Prosecco – das dürfen wir nicht, da wir geographisch „ungelegen“ sind. Wie dem auch sei: Wir können trotzdem tänzerisch-verführenden Rosé Perlwein herstellen und das tun wir hier auch. Zum Wein:
Ein schönes Zartrosa kreist im Glas und versprüht intensive Aromen von Waldbeere während sich im Glas unzählige winzig kleine Perlen ansammeln. Dazu gesellen sich im Mund sinnliche Grapefruitnoten, Himbeeren und ein Hauch Erdbeer – insgesamt: viel tolle Frucht! Die Süß-Säure-Balance ist meisterhaft gelungen, sodass eine herrliche Süffigkeit entsteht. 

Passt gut zu

Balkonien, leichte Tapas, Nudel- und Reisgerichte mit Gemüse und/ oder hellem Fleisch, einfach so