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Cabernet Sauvignon

Robust, Dick, Üppig

(€12,53 / 1 L) Enthält 19% Mwst. Sofort versandfertig, in 1-3 Werktagen bei Ihnen

Jahrgang2020
Körpervoluminös
Süßetrocken
Alkohol13,5 %
Rheinhessen Qualitätswein, enthält Sulfite

Schmeckt nach Johannisbeere, Himbeere, Vanille, grüner Paprika

Frucht

Asset 2
5/10

Erde

Asset 2
6/10

Holz

Asset 2
6/10

Schmeckt nach Johannisbeere, Himbeere, Vanille, grüner Paprika

Subtile Kraft, wilde Gerbstoffe und abgefahrene Aromen

Granatrot, Anklänge von Johannis- und Himbeeren, etwas Vanille; weiche Tannine und ausgereifte Gerbstoffe. Am Gaumen viel Charme; geschmeidiger, langer Abgang mit schöner Tiefe. Unser Cabernet Sauvignon wächst in einer geschützten Kessellage, in der sich die Sonnenwärme bis spät in den Abend hält und die Trauben reifen lässt. Die feine, kühle Frucht und die schöne mineralische und geschmackliche Tiefe unseres Cabernets haben ihren Ursprung im Boden des Weinbergs: mächtiger Kalkmergel und Kalkfels im Untergrund. Zu gut und zu mächtig um ihn nebenbei zu trinken, aber zum passenden Essen der absolute Kracher! P.S.: Gerne dekantieren bzw. etwas Luft geben.

Passt gut zu

Mediterrane Küche; Soßen mit frischen Tomaten, Thymian und Basilikum; Kurzgebratenes


Häufige Fragen

Ist Biowein besser?

Geschmacklich lässt sich kein Unterschied zu konventionell hergestelltem Wein feststellen. Allerdings ermöglicht Verzicht auf chemisch-synthetischen Pflanzenschutz eine größere Biodiversität, die ein wesentlicher Indikator für höhere Bodenfruchtbarkeit und Artenvielfalt sein kann.

Warum ist Biowein sinnvoll?

Biowein zu trinken heißt aktiv am Naturschutz mitwirken. Indem Biowinzer in ihren Weinbergen die Bodenfruchtbarkeit durch Zwischenfrüchte oder gezielten Humusaufbau natürlich stärken, wird eine wichtige Grundlage für biologische Vielfalt auf den bewirtschafteten Flächen hergestellt (und zudem viel CO2 gebunden). Denn der Erhalt von möglichst vielen Pflanzen- und Tierarten ist in der Landwirtschaft ein überlebenswichtiges Ziel.

Was ist wilder Bioweinbau?

Wilder Bioweinbau ist eine Wortneuschöpfung von Johannes Lorenz. Dabei werden die Weinberge und die dortige Unterpflanzung gezielt verwildert, um so Platz für ein natürliches Gleichgewicht durch Nützlinge im Weinberg zu schaffen. Raupen- und Florfliegen, Raubmilben, Marienkäfer, Kugelkäfer, Schlupfwespen, Erzwespen, räuberisch lebende Wanzen u. a. m. wird so wichtiger Lebensraum in den Rebflächen geschaffen.

Wie funktioniert Pflanzenschutz im Bioweinbau?

Pflanzenschutz im Bioweinbau geschieht nach dem Motto Prävention statt Pestizide. Ökowinzer schützen ihre Reben vor Schädlingen und Krankheiten, indem sie Nützlinge fördern, pflanzenstärkende Pflegepräparate einsetzen (dies inkludiert stark reglementierte Mengen an Kupfer und Schwefel) und Rebsorten anpflanzen, die natürlicherweise widerstandsfähig gegen Pilzerkrankungen sind.

Kundenbewertungen

Customer Reviews

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J
Jörg Weber
Eine weitere Überraschung

Egal was ich vom Bioweingut Lorenz ausprobiere, es ist immer eine gelungene Überraschung, da kann ich mich dran gewöhnen.

S
Silke Keller
ein vollmundiger Wein

Mir gefällt der Wein besonders wegen seines intensiven und lang anhaltenden Geschmacks. Trotzdem ist er nicht so wuchtig, dass man nach einen Glas schon genug davon hat :-)
Sehr gelungen wieder. Vielen lieben Dank!

K
Klemens Hellinghausen
Bestellung ging ruckzuck über die Bühne

Weinprobe steht noch aus!

T
Tobias

Toller Kontakt!

I
Ingelore W.
Sehr zufrieden

Lecker

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Egal was ich vom Bioweingut Lorenz ausprobiere, es ist immer eine gelungene Überraschung, da kann ich mich dran gewöhnen.

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ein vollmundiger Wein

Mir gefällt der Wein besonders wegen seines intensiven und lang anhaltenden Geschmacks. Trotzdem ist er nicht so wuchtig, dass man nach einen Glas schon genug davon hat :-)
Sehr gelungen wieder. Vielen lieben Dank!

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Klemens Hellinghausen
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